Vegane Karotten-Hafer-Energy Balls

Snack-Zeit – aber bitte gesund, lecker und ohne Industriezucker? Dann wirst du diese veganen Karotten-Hafer-Energy Balls lieben! Sie sind nicht nur ein idealer Snack für zwischendurch, sondern auch ein wunderbarer Energielieferant vor dem Workout oder bei einem kleinen Nachmittagstief.

Die Kombination aus süßen Datteln, feinen Haferflocken, geraspelter Karotte und einem Hauch Zimt sorgt für einen köstlichen Geschmack und eine angenehme Konsistenz. Das Beste daran: Du brauchst keine komplizierten Zutaten und kannst die Bällchen ganz easy im Monsieur Cuisine zubereiten.

Diese kleinen Powerkugeln sind ideal für unterwegs, lassen sich gut aufbewahren und liefern dir wichtige Ballaststoffe, gesunde Fette und pflanzliches Eiweiß – ganz ohne künstliche Zusätze.

1. Datteln in den Mixbehälter geben → 10 Sek. | Stufe 8 | Rechtslauf fein zerkleinern.

2. Geraspelte Karotte hinzufügen → 5 Sek. | Stufe 6 | Rechtslauf.

3. Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zimt, Salz und Kokosöl hinzufügen → 20 Sek. | Stufe 5 | Rechtslauf zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

4. Masse ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 10 Sek. | Stufe 4 nacharbeiten.

5. Aus der Masse kleine Bällchen formen, auf Wunsch in Kokosraspeln wälzen.

6. Im Kühlschrank ca. 30–60 Min. durchkühlen lassen – dann sind sie perfekt.