Frühstücks-Quinoa mit Apfel und Zimt

Du möchtest morgens nicht einfach nur satt werden – du willst dich kraftvoll, energiegeladen und rundum wohl fühlen? Dann ist dieses vegane Frühstück mit Quinoa, Apfel und Zimt genau das Richtige für dich. Es vereint alles, was ein ideales Frühstück ausmacht: komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß, wertvolle Mineralstoffe und eine warme, wohltuende Note – perfekt für einen gesunden Tagesstart.

Quinoa ist ein echtes Powerfood. Reich an Eiweiß, Magnesium, Eisen und B-Vitaminen, versorgt es dich bereits morgens mit allem, was dein Körper braucht, um konzentriert und fit in den Tag zu starten. Kombiniert mit frischen Apfelstücken, einer Prise Zimt und süßen Rosinen entsteht daraus ein Frühstücksgericht, das Körper und Seele gleichermaßen nährt.

Besonders praktisch: Die Zubereitung im Monsieur Cuisine ist denkbar einfach. Kein ständiges Rühren oder Anbrennen – du kannst dich während der Zubereitung anderen Dingen widmen, während dein Frühstück ganz entspannt vor sich hin köchelt.

Dieses Gericht schmeckt nicht nur fantastisch, es ist auch ein echtes Wohlfühlgericht für kühle Morgenstunden. Es lässt sich hervorragend vorbereiten und hält sich im Kühlschrank für mehrere Tage – ideal auch für einen gesunden Meal-Prep-Wochenstart.

Die feine Zimtnote sorgt für angenehme Wärme und unterstützt gleichzeitig deinen Blutzuckerspiegel. Dazu harmonieren Apfel und Zitronensaft mit ihrer frischen Fruchtigkeit perfekt – eine wunderbare Balance zwischen süß und fruchtig.

Ob du dein Frühstück eher warm oder kalt bevorzugst – dieses Quinoa-Rezept passt sich deinem Lebensstil an. Es zeigt eindrucksvoll, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss, sondern voller Vielfalt und Genuss steckt.

1. Spüle den Quinoa unter heißem Wasser in einem Sieb ab.

2. Gib Quinoa, Haferdrink, Apfelstücke, Zimt, Ahornsirup, Rosinen in den Mixbehälter.

3. Gare alles: 20 Minuten | 100 °C | Stufe 1 | Linkslauf (damit der Apfel stückig bleibt).

4. Gib Zitronensaft und Mandelmus hinzu.

5. Rühre nochmals: 10 Sekunden | Stufe 3 | Rechtslauf.

6. Warm servieren oder kalt genießen – ideal auch als Meal Prep.